（1）理货员的职责

　　理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提问，对所属货区的商品的保质期心中有数，熟悉所负责商品范围内的商品名称、价格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标识价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。

（2）作业内容

　　①领货作业

　　营业中陈列架上的商品在不断减少，理货员就必须及时从库内领货来补充货架商品。在进行领货作业时，应注意：

　　领货时必须有领货单；

　　领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价；

　　对内库管理员提供的商品，按领货单的款项逐一核对，以防出现提错货物的现象。

　　②补货作业

　　理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。理货员补货时应做到：

　　定时补货：在非营业高峰的补货。

　　不定时补货：只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售，而且补货作业不能影响顾客购买。

　　核对卡、货：先检查需补货的陈列架前的价目卡是否将补上去的商品一致。

　　补货做到商品先进先出：补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陈列先进先出。

　　控制特殊商品：对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。

　　理货员除了领货、标价、补货之外，还肩负着盘点作业。

　　③商品标价

　　便利店属于开架自选销售，为方便顾客挑选和收银员记价收款，出售的每一件商品都要标上价格标签。

　　价格标签打贴时位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。

　　标价前要核对商品的代号和售价，核对进货单和陈列架上的价格卡，高速好打价机上的数码。

　　妥善保管价格标签纸，以防止个别顾客偷换标签（以低价格标签贴在高价商品上），通常可选用仅能一次性使用的折线标签纸。

　　商品价格高速时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新进行打价，以免顾客产生抗衡心理。如价格调低，可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个标签，这样会招来不必要的麻烦和争议，也往往会导致收银作业的错误。

　　④商品陈列

　　商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求，将规定数量的已标好价格的商品，摆设在规定货架的相应位置。

　　⑤商品整理和检查

　　清洁商品，是商品能卖出去的前提条件，所以理货员在巡视时手中的干抹布是不能离手的，抹布就像士兵手中的枪一样重要。

　　做好商品的前进陈列，即当前面的一堆商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样既能体现商品陈列的丰富感，又符合了商品陈列先进先出的原则。

　　检查商品的质量，如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下。

　　⑥商情反馈

　　理货员应该及时记录顾客的合理化建议，并向店长汇报。