新疆较之内地众多省份来说，总有那么一股与众不同、难以言传的“精气神”，一种只有新疆和新疆人才有的特质，我把它称之为“新疆味道”。

新疆味道，就是瓜果飘香的味道。新疆民谚有云：吐鲁番的葡萄哈密的瓜 ，叶城的石榴人人夸。 库尔勒的香梨甲天下，伊犁的苹果顶呱呱。阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙。喀什的樱桃赛珍珠，伽师甜瓜甜掉牙。和田的薄皮核桃不用敲，库车白杏味最佳。其他还有巴旦木、蟠桃、草莓、李子、红枣、桑葚、沙枣等等。新疆的瓜果之所以甜，是由其特殊的地理环境决定的。新疆深居内陆，距海遥远，周围又有山地、高原环绕，湿润的气流很难到达，具有干燥、少雨、日照强、冷暖变化剧烈的气候特点。这种气候，为瓜果的生长提供了得天独厚的自然条件，新疆因瓜香果甜、种类繁多、产量丰硕而赢得了“瓜果之乡”的美誉。

新疆味道，就是新疆人能歌善舞的文艺“范儿”。新疆自古就有“歌舞之乡”的美称。居住在这里的汉、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、蒙古、锡伯、满、乌孜别克、塔塔尔等各个民族都能歌善舞。在长期的文化融合中，新疆各族人民共同创造了绚丽多姿的歌舞艺术。新疆歌舞动听优美的音乐、绚丽多姿的舞蹈，生动的反映了西北边陲少数民族的独特风情，并伴随着丝绸之路的驼铃蜚声中外、名扬天下。长期生活在新疆这片文化底蕴深厚、交融汇集的歌舞之乡，新疆人“张嘴能唱、起身能跳”的本领，早已是众人皆知。

新疆味道，就是新疆人引以为豪、香飘四溢的特色美食。那大街小巷随处可见的手抓肉、大盘鸡、拉条子、揪片子；那乡村集市上烤得焦黄脆香的馕、烤包子和让人垂涎欲滴的抓饭。别的不说，光烤肉类就有烤全羊、馕坑肉、烤羊排、小烤肉等十多个品种。其他还有什么椒麻鸡、胡辣羊蹄、羊杂碎、油塔子、凉皮子、拿仁、马肠子、熏马肉、酸奶疙瘩……要说新疆的美食，那是多了去了，保你连吃一个月不重样。新疆美食早已走向全国，成为溢美新疆的一张亮丽名片。

新疆味道，就是新疆人那一张嘴就往外冒土气的新疆大白话。在北疆，听着那夹杂着浓浓甘肃方言的昌吉土话，感觉好像是到了河西走廊；在南疆，听着那那酷似陕西方言的焉耆土话，常常让人误以为到了关中平原。虽说新疆大白话鼻音重、词汇杂、土得掉渣，但却被咱新疆人说得那么抑扬顿挫、有滋有味，即使被“口里”人嘲笑，也丝毫也不影响咱新疆人无时不刻都在上演的“新疆脱口秀”。

新疆味道，就是咱新疆人热情真诚、大方豪爽的脾气性格。咱新疆人的待客之道，就像吐鲁番的气温一样，热腾腾的往上蹿，对人之热情那是没得说。咱新疆人性格豪爽，买瓜用麻袋、水果论筐称；大块吃肉、大杯喝酒；说话干脆、办事利索；心胸宽广、不计嫌隙，举手投足间豪气十足，时时处处彰显着“儿子娃娃”的大气范儿。

新疆味道，就是咱新疆人对家乡的那种无与伦比的热爱之情。不到新疆，不知道中国之大；不到新疆，不知道中国之美。新疆山水，风韵独具；新疆地域，辽阔无垠；新疆资源，物华丰饶；新疆风物，人杰地灵；新疆历史，源远流长；新疆文化，博大精深。这一切，无不使新疆人催生出一种与生俱来、源自内心的对家乡的热爱和自豪。

新疆味道，让我们深深热爱着这片土地，深深植根于这片土地，忠实守望边陲，默默护佑一方，担当起华夏儿女守土有责、保境安民的神圣职责。 （陈耀民）