今天第一天上班，老天都哭了……下雨天不应该在家猫在被窝里，看一部好电影么？不应该外面滴滴答答的雨声，蜷缩在被窝里蒙头睡上一天么？不应该吃一顿热气腾腾的火锅，喝口小酒儿，然后天南海北的侃一通儿么？不应该风里雨里，我在王者峡谷等你么？

别人我不知道，一到雨天，我确实格外想吃火锅和泡面的少女。

热乎乎的火锅，最好吃老北京的那种铜火锅，涮上两片手切肉，再来点酸菜，粘上少许麻将，嗬，那叫一个香。

又或者捧着一碗泡面，加上两个芝士片儿，连汤带面的灌下去，那叫一个满足。

再或者，来上一碗参鸡汤，咕嘟咕嘟的一大口鲜美的鸡汤，糯叽叽的饭配上爽口的泡菜萝卜。

周杰伦那歌儿怎么唱来着，最美的不是下雨天，是和你躲过雨的屋檐。马上来一碗红枣参鸡汤

主料

三黄鸡700克

西洋参50克

辅料

糯米

60克

红枣

8个

栗子

10个

盐

适量

葱

适量

姜

4片

花雕酒

少许

白胡椒粉

少许

1.

准备材料，糯米提前浸泡一个小时，栗子去皮，鸡清洗干净去掉鸡屁股，西洋参用新鲜的，洗净去掉表面的泥土

2.

锅中防水、姜片2片，烧开后放入鸡焯水，时间很短，表皮变色即可；捞出后用清水冲一下

3.

糯米、红枣、栗子收在盆里，放入5克盐，少许的白胡椒粉，拌匀

4.

把材料全部放进鸡肚子中，用牙签叉起来封口

5.

另起一锅，放入鸡、西洋参、红枣、余下的栗子、葱姜，少许的花雕酒，加水没过鸡即可

6.

大火煮开，撇出浮沫

7.

转小火炖50分钟

8.

炖好后放适量的盐调味，即可喝汤吃肉

烹饪技巧

糯米需要提前浸泡，糯米吸足油水，味道非常棒