标题：幼儿园炊事员的职责

内容：
一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

三、严格执行幼儿园厨房消毒制度，把好食物验收关，餐具按操作流程餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。

四、严格执行厨房留样制度，坚持每天留样48小时。

五、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。

六、注意个人卫生，做到四勤（勤洗手、勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服）上岗要穿戴工作衣帽，大小便脱工作服，便后用肥皂洗手，不随地吐痰，操作时不抽烟。

定期进行体格检查。

七、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。

八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。

发布时间：2025-11-10 11:32:04
来源：句子汇
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